外香里嫩，酸甜适中。
瘦肉300克，鸡蛋2只，菠萝片50克，青椒片35克，盐1茶匙，糖醋汁150克，鹰粟粉100克
1、膈肉切榄核形，腌渍； 2、再拖蛋液拍上鹰粟粉； 3、下油锅炸至金黄熟透； 4、用糖醋芡熘汁入味即可。
