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简介
这款蜂蜜核桃派,又香又甜,特别适合三五个朋友在阳光的午后,喝茶,喝咖啡的时候享用。这个量可以做 10cm的小派模4个。
派馅:核桃120g,细砂糖30g,蜂蜜25g,纯牛奶60g,黄油10g。 派皮:低筋面粉100g,黄油40g,糖粉15g,水30g。
烤制条件:180度,20分钟。
原料
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步骤
1先来制作派馅: 1、2、纯牛奶,糖,蜂蜜和黄油一起放入小锅,小火煮沸。 3、4、核桃碎一次倒入,煮至混合汤汁基本收干。将锅离火,晾凉待用。
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2然后做派皮: 5、6、黄油软化至可以轻松将手指压入的时候,加糖粉与过筛的面粉。 7、8、双手将其搓成粗玉米粉的样子,然后将水倒入,和成面团,放入冰箱内冷藏松松15分钟。
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3预热烤箱. 9、10、将松驰好的面团取出,自然搭在派模上,用擀面杖擀去多余的部分。 11、12、用手指压派皮使之与派模贴合,然后用叉子在派的底部扎上洞。将晾凉的派馅均匀分成四份,入派模,并轻轻压平。
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4将派放入预热好的烤箱,180度烤20分钟左右就好了~
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