糖醋里脊肉人见人爱呀，好吃又开胃，最重要的一点是简单易做。
里嵴肉, 陈醋, 白糖, 生粉, 鸡精, 番茄酱, 鸡蛋清, 油, 盐
1里脊肉切条形，大小个人喜好。
2里脊肉加入生粉、鸡蛋清、鸡精、盐腌片刻。
3陈醋、白糖、番茄酱、鸡精、盐调好待用。
4油开放里脊肉下去炸，再次烧开捞起来。
5油再升温再下里脊肉炸，烧开就关火。
6锅里留油放里脊肉和调好的汁一起翻炒均匀便可。
里脊肉是猪肉最嫩的地方，分别炸两次可以使肉保持嫩度。
