原料
乌鸡
步骤
1杨氏乌鸡固本汤 每年春季医院的护士会告诉您百分之五十的患者是来看流感的，可是出身中医世家的杨先生告诉我们，已经53年没感冒了，；连他女儿也15年没感过冒了，父女二人双双大半辈子没感过冒，杨氏家族对抗感冒的秘密是什么？这就是杨氏乌鸡固本汤。春季食补防感冒，三味药材两种料，轻松搞定鲜香浓郁的，杨氏乌鸡固本汤。 首先要准备乌鸡，乌鸡一定要在初春的时候吃，它具有滋阴清热，而且脾肾双补，绝不上火，在炖煮之前去掉鸡尾尖和鸡翅尖，因为这些都是有毒害物质的。 接下来准备三味药材，黄芪、葛根、玉竹，黄芪的主要作用是益气固表，葛根解表退热，玉竹主要是滋阴润燥，生津止渴，这三种药材在药店里都能买到。 首先炖煮之前取黄芪15克、葛根和玉竹各10克，用消毒的纱布包裹，塞进乌鸡的肚子里，这样可以保证药物营养功效，更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间充分吸收，同时那些杂质可以通过纱布过滤。 接下来在锅里放入水，放进七八片生姜，把水烧开，然后放进乌鸡，生姜水可以解毒去腥，而且能温中和胃，能更好的发挥乌鸡和中药的疗效，先用大火烧开，撇净浮沫，再盖上盖子用中火煮30分钟。
2这个时候乌鸡已经熟透了，乌鸡煮熟之后再加一小把的干山楂，这山楂有降脂降压的作用，家里炖鸡炖肉加入山楂入口即化，味道鲜美，再用小火慢炖30分钟之后就变得绵软滑嫩，关火之后 再加入一小勺的食盐，这样的鸡汤原汤鲜美，鸡肉浓香，还具有预防感冒的作用，这样养生固本的药膳您还不赶紧试一下。
