简介
老公很喜欢吃潮汕牛筋丸,小区外面就有一家做潮汕菜的,所以他特地去人家那里搞了一斤回来,我都分好几回吃了!是真好吃,弹性十足,鲜味也赞,就是有时候怕添加太多东西了 ,所以偶尔吃一下就好,少吃为妙!
原料
潮汕牛筋丸 5颗, 菜心 500g, 盐 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 油 适量
步骤
1牛丸对半切开备用
2菜心先用淘米水泡十分钟,然后洗净择好沥干备用
3煲中煮开水;下姜片,蒜蓉和牛丸一起煮开约5分钟出味
4最后调入一点油,加入菜心一起煮熟,加一点盐调味即可
小技巧
因为牛丸已调味,对半切开会出来咸鲜味,所以盐要适量少放!