原料
兔肉 2斤, 马蹄 1斤, 大蒜 2棵, 南乳 2块, 柱候酱 2汤匙, 生抽 2汤匙, 白糖 1汤匙, 料酒 1汤匙, 五香粉 1汤匙, 生姜 一大块
步骤
1兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分
2生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段
3调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料
4把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水
5热油锅，爆香姜块
6倒进兔肉，大火翻炒1分钟
7喷下料酒
8倒进调料
9继续大火爆炒2分钟
10加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃
11焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁
