冬天大白菜是市场主卖菜,容易吃烦,换著口味做大白菜,家人爱吃~
大白菜, 干辣椒, 盐、醋、白糖、生抽, 蚝油、鸡精、豆粉、水
1洗净大白菜切丝;
2干辣椒切段;
3调汁:盐、醋、白糖、生抽、鸡精、豆粉、水;
4大火热锅放油炒香干辣椒,倒入大白菜丝;
5加入蚝油炒至大白菜丝熟软加调好的汁继续翻炒;
6起锅装盘,一盘酸辣大白菜丝就做好了。
酸、辣、甜、咸可根据自己喜爱口味调制比例~