姜汁菠菜 0

简介

夏天各种小菜做起来,冬吃萝卜夏吃姜,姜汁菠菜是很好的选择,小时候不喜欢吃姜,吃到了总会挑出来,大人们说“等你长大就喜欢吃了”,我现在有点喜欢姜的味道,看着小侄女吃到姜挑出来,她妈妈也对她说“等你长大就喜欢吃了。奇妙的循环。。。

原料

菠菜 一捆, 生姜 一块, 盐 1/2小匙, 生抽 1小匙, 陈醋 2小匙, 糖 1/3小匙, 香油 几滴, 熟芝麻 少许

步骤

1菠菜去根洗净,生姜洗净

2锅中烧开水,放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起,捞出菠菜浸入凉水中,再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥,或者用刀慢慢的剁成泥

3菠菜切成寸段,加盐、糖、生抽、醋、姜泥,最后撒熟芝麻滴几滴香油,吃时拌匀即可

小技巧

一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。 上床萝卜下床姜 所以吃姜最好早午吃,晚上少吃哦

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