简介
食谱来自坂田阿希子的“日之简餐 沙拉”
用法式沙拉酱调拌,粘裹着酱油黄油,制作成沙拉的绝妙组合
用料2人份
原料
牛排 1片, 盐,黑胡椒, 水芹, 法式沙拉汁, 红葡萄酒醋 15g, 法式芥末酱 10g, 盐 2.5g, 胡椒粉, 橄榄油 60g, 色拉油 10g, 黄油 15g, 酱油 10g
步骤
1牛肉解冻1h
2法式沙拉汁的材料充分搅拌(橄榄油最后放,一点点加入使之乳化)
3水芹去叶切段,和法式沙拉汁混合
4牛肉用盐,黑胡椒腌制后大火入锅煎,最后放入酱油黄油,使牛排充分粘裹
5摆盘开吃
