原料
沙朗牛排: 300克， 芝麻叶: 2大把或其他沙拉叶， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 帕马森干酪: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1牛排回到室温，擦干水分
2牛排.撒盐和胡椒
3淋上些许橄榄油用手抹匀
4煎锅上大火，锅足够热后，将牛排放入，每面煎约2－3分钟
5煎好后放入盘碗中，用锡箔纸盖住静置约5－15分钟
6芝麻叶用少许橄榄油和海盐抓匀
7牛排轻轻按住，横斜刀剖厚片
小技巧
沙朗牛排每1盎司／28克：38大卡 生芝麻叶每10克：6大卡 橄榄油每大匙（15毫升）：119大卡 新鲜刨出的帕马森干酪每茶匙：20大卡
