猴头炖鸡腿 0

原料

干猴头菇, 鸡腿, 糖, 葱, 姜, 花椒

步骤

1干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片

2鸡腿斩块

3油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料

4加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右即可

小技巧

猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适用于失眠、四肢无力、神经衰弱

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