简介
淡香隽永，堪比梅花三弄
原料
槐花 一大盆, 鸡蛋 六七个, 面粉 若干勺
步骤
1槐花摘洗干净，晾一会
2槐花糊塌子：取大半碗槐花，加鸡蛋和面粉和匀
3再加入适量水活成面糊，加少许盐糖调味
4平底锅放少许油，小火煎至成型即可。
5槐花摊蛋：取大半碗槐花，打四只鸡蛋，加盐糖搅匀。
6平底锅加油煎至两面金黄即可。
7蒸槐花饭：尚未完全晾干的槐花，加两勺面，搅拌均匀。
8蒸锅铺湿笼屉，上汽后蒸十分钟即可。砸点蒜泥，用生抽、糖、醋、香油做蘸料蘸着吃。
小技巧
花骨朵是最香的，完全开放的花就不太好吃了。
