经典潮汕砂锅粥,新鲜生猛的海鲜,浓稠的大米,熬上几个钟头的舌尖美味,让你每个味蕾都擦出火花!
大米 半斤, 鲜虾 1斤, 鱿鱼 半斤, 姜丝 少许, 葱 少许, 香菜 少许
1鲜虾去头,切半至尾部,抽丝,和鱿鱼一起腌制,加入少许柠檬汁去腥。
2虾头油焖得虾油可放入粥内
3水开了再放大米,易熟,大米煮至开花,转中火继续煲
4姜切丝,葱,香菜洗干净备用
5最后粥变稠了加入虾、鱿鱼、煲8分钟左右,加入姜丝、虾头、葱花,起锅时放入香菜盐,胡椒粉即可