简介
超喜欢的一道菜，尤其是鲜贝下面的粉丝，吸收鲜贝的精华，味道...留给大家去想像吧，哈！
原料
鲜贝 几个 粉丝 一小把, 蒜蓉 少许 盐 鸡精 适量, 葱花 少许
步骤
1鲜贝用刷子清洗干净贝壳
2粉丝一小把先用清水泡着备用
3鲜贝洗干净后用刀从张开的口中剖开，分成两半
4去掉鲜贝里面黑色的肚子呀，肠呀（肠围在圆柱状的鲜贝肉旁）再用水冲洗肉旁的裙边，如果清洗不够干净就会有沙子
5看碟子的大小，留下带壳几个鲜贝，其他的全把肉铲出来（用鲜贝壳一铲就成了）
6蒜蓉加一茶匙的盐，些少鸡精，油一起拌匀
7粉丝捞起切两刀装碟备用
8粉丝垫底，上面放鲜贝，每个鲜贝放上蒜蓉
9热水下锅，蒸大概5分钟，撒上葱花上桌
