蝴蝶豆皮烧板栗 0

简介

栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

原料

蝴蝶豆皮结(豆制品,腐竹类), 板栗, 酱油,冰糖,盐

步骤

1煮板栗。(1.板栗用清水洗净。 2.用刀在背上划一刀。3.然后倒锅里大火煮,煮得微熟的样子。4.冷水中激一下,拨壳去皮。)

2豆皮结清水浸泡至软,捞起沥水。

3油锅烧热,下板栗,炒一炒,再加入板栗,炒一炒。

4加调味料。(酱油,盐,冰糖),多一些水(覆盖菜肴上面)

5大火烧开,转中火焖至汁水干,约10-15分钟。装盘即可。

小技巧

板栗不易熟,需要煮一阵。个人喜欢酥烂一些,时间适当延长了些。

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