简介
这个石榴包的做法也相对简单，馅料是黄白相间，软糯香甜，偏粘，想来不能是小米和大米，只能是黍米，也就是黄米了。
原料
面粉, 黄米, 大米, 温水, 发酵粉, 白糖
步骤
1黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂
2蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀
3凉凉，备用
4温水300克
5加入发酵粉2克（我的电子称称小额有误差），搅拌均匀，化开发酵粉
6加入面粉600克
7和成光滑的面团，放温暖的地方发酵
8发酵至两倍大
9将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团
10将面团向四周揪成四方形
11用擀面杖擀成圆饼
12用圆形煎蛋器取形
13取黄米馅放在外皮上
14用刀子将其均分成8份
15捏合其中的一个小片。捏合里面，外面不捏
16依次捏完
17将其朝中间位置聚拢。18、用手指聚拢整形
18整形完成，二次醒发
19蒸锅放水，箅子刷油，将石榴包放入
20蒸锅烧开水，出热气开始，15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可
小技巧
1、黄米比大米多放些，黏度大，容易成团。 2、清水和面粉的比例为1：2，稍硬些，容易整形。 3、均分成8部分，每一部分捏合时，里面捏合，外面不捏，出来的形状好看。 4、二次醒发的时间不要太久，不然蒸出来的石榴包矮胖，不好看。
