简介
非常好吃的小肉饼，特别是添加了梅干菜香气扑鼻～回味无穷
原料
中筋面粉 300g, 水 165g, 梅干菜 100g, 五花肉馅 200g, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 小红米椒 适量, 油 适量, 盐 适量, 鸡粉 适量, 五香粉 适量
步骤
11.提前把梅干菜用开水泡软2.面粉加水和成面团盖保鲜膜饧20分钟
2锅里放入适量的油爆香葱姜蒜
3倒入五花肉馅翻炒出油
4倒入捏干水的梅干菜继续翻炒均匀
5加入盐和其他调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
6把面团分成大小均匀的小剂子（可根据自己平底锅的大小来判断）
7拿起一个小剂子用手捏扁或者用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅
8包好馅的面团擀成薄饼（不要太薄，要不然容易烂）
9平底锅烧热倒入适量的油把饼煎至两面金黄即可
