无花果椰子棒冰<FIG & COCONUT POPSICLES> 0

简介

7月到了，正是吃冰棍的季节，一大波无花果也上市了目测将横扫厨房。试试这个清爽的搭配吧。 方子翻译及修改来自thenakedfig.squarespace.com 方子量可做6—7根。

原料

椰浆 一盒约400ml, 蜂蜜 80ml（原方是1/2cup）, 香草豆荚 1/2根, 新鲜无花果 2-3个, 盐 1小撮

步骤

1准备： ·使用室温的椰浆，能和蜂蜜一起融合。（注意一下，蜂蜜不要一下子全加完，放一点搅拌均匀尝一尝，调至自己喜欢的甜度，原方放的很多，我已经适量减过） ·半根香草豆荚刮出籽。 ·无花果洗净切成薄片。

2除了无花果之外的所有原料在一个碗里混合，用蛋抽搅拌均匀。

3把无花果薄片放进冰棍模具里，并尽量让它们竖着贴在模具壁上。大约一个模具里放2~3片吧。 把2的椰浆混合物倒入模具，先冻1小时左右再插上木棍继续冷冻成形。