简介
方子是一个无字幕无解说的法国短视频看来的,只有一分多钟,所以大部分用量都是摸索著来,配料也是经过改良的
原料
李子 20个, 树莓 一盒, 淡奶油 适量, 香草糖 两匙, 杏仁片 适量, 白砂糖 两匙, 马斯卡彭奶酪 适量, 糖粉 一匙
步骤
1树莓洗净放入小锅内加与树莓齐平的水量,加两匙香草糖,煮开,小火熬制略微粘稠,然后倒在滤网中过筛,把汁液滤出,之后继续把汁液小火熬至浓稠。
2李子去核切成两半,加两匙砂糖放平底锅内小火加热,时间不要长,看到有少量汁液渗出便可关火,李子千万不能煮烂
3马斯卡彭奶酪加入淡奶油和糖粉搅拌均匀
4杏仁片在小平底锅内烤至微微变黄
5最后就是李子铺在最底层,然后放入奶油霜,淋上树莓汁,顶端洒上杏仁片
6done!
小技巧
ps: 没有马斯卡彭奶酪也可把淡奶油打发加糖粉即可。 pps: 没有香草糖也可用白砂糖代替,加香草荚或香草精也是一样的效果。