黄鱼一条 约500g, 韩国年糕 250g, 生姜片 8～10片, 大蒜籽 8颗, 青蒜 2根, 榨菜丝 20g, 黄酒 50g, 生抽 15g, 盐 少许, 糖 少许
1黄鱼切厚片备用
2年糕、蒜段、榨菜丝备用
3锅加热放入茶油，油温至八成热时加入姜片煸香，下黄鱼 稍微煎一会（不需要双面煎）至鱼肉变白色，依次放入蒜子、年糕、黄酒、盐、糖、生抽，中火烧3分钟，加入烧费的开水（水量控制在2/3的水位）加盖中火烧5分钟左右，开盖将榨菜、青蒜洒在上面，开大火收汁，即可出锅。
4出锅装盘
