原料
主料, 高粉 (230G), 辅料, 牛奶 (100) 鸡蛋 (1个) 酵母 (4G) 温水 (100G) 黄油 (20G) 肉松 (适量) 鸡蛋液 (适量) 芝麻 (适量)
步骤
1将面包材料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。
2继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
4发酵好以后，用叉子扎满小眼。
5刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
7烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
8切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
