香辣土家干炕小土豆 0

简介

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康 ，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食

原料

土豆、干辣椒、食盐、花生油, 姜

步骤

1小土豆去皮,洗干净,煮八成熟。

2

3

4

5沥干小土豆，油锅下宽油烧热后下小土豆炸到表面起一层金黄的脆皮捞起

6

7

8

9另起油锅,爆香姜，干辣椒

10再倒入小土豆，加入盐，少量糖，翻炒到小土豆沾满佐料。最后加入芝麻和蘑菇精翻炒均匀。出锅。

小技巧

选直径大概2-3cm的新土豆

相关菜谱