简介
不要问我扇贝在哪里买比较新鲜,这个东西见仁见智。
原料
扇贝 适量, 马苏里拉奶酪碎 适量, 柠檬 少许, 蛋黄沙拉酱 少许
步骤
11)扇贝清洗干净,用刀背沿壳小心取出扇肉,放入盘中;
22)调入盐,少许胡椒粉,挤几滴柠檬汁一起腌制片刻
33)将沙拉酱少许放入碗中,挤适量柠檬汁;
44)加适量白糖到沙拉酱中,搅匀(酸甜度根据个人口味调节)
55)将腌好的扇贝肉放回到壳中,均匀的倒入调好的沙拉酱汁,上层铺满马苏里拉奶酪碎;
66)烤箱预热180度,上下火,中层,烤5分钟即可。
77)成功