简介
一瓶可乐烧出一桌菜,大人小孩抢著吃!
原料
鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量。
步骤
1、买的是一只整鸡。
2、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西。
3、洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块。
4、锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒。
5、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角。
6、倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡。
7、芒果去核,取出果肉,切块备用。
8、等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果。
9、关火,翻炒均匀后出锅即可。