简介
这个菜取名为万家灯火，也叫宫灯虾球。虾的寓意是笑哈哈，因此在春节，虾是年夜饭桌上必不可少的的一道菜，酸甜可口的虾球搭配灯笼的造型，寓意新春时节万家灯火举家团圆的温暖场景，更是为春节增添一抹喜气洋洋的氛围。宫灯虾球用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，升级虾的鲜美味道，让年夜饭由内而外的全面升级，美味营养更健康！
原料
虾300g, 番茄酱60g, 非转基因金龙鱼油适量, 盐适量, 胡萝卜1小段, 黄瓜1小段, 姜3片, 香菜适量, 鸡蛋1个, 料酒1大勺, 水淀粉适量
步骤
1 准备食材。
2 将虾去头、去壳、去虾……
3 用小刀从虾的腹部三分之一处穿透。
4 将尾部向前卷曲，从腹部穿过，形成虾球。
5 将虾球用料酒和少许盐腌制。
6 鸡蛋打散成蛋液。
7 锅烧至微热，倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
8 将蛋液倒入锅中，转动锅子，煎成薄蛋饼。美味升级的同时营养更健康
9 将蛋饼卷起，切成细丝备用。
10 将胡萝卜对切成切半圆形，割浅V字形花刀，切成齿轮状。黄瓜同样切成齿轮状，姜切片。
11 锅中再次倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，放入姜片炒香，让姜片香味更升级。
12 倒入虾仁，翻炒至变色，营养升级、健康升级，最后盛季出备用。
13 锅中再倒非转基因金龙鱼黄金比例调和油，倒入番茄酱，加入适量清水，再加一勺白糖煮开。
14 放入虾仁，翻拌均匀，使营养更均衡。
15 淋入适量水淀粉。
16 大火收汁即可。
17 准备好圆碟，将胡萝卜成对角线摆上，然后摆上黄瓜、蛋皮丝，另一个摆上香菜叶，做成灯笼尾部造型。
18 最后倒入炒好的虾仁，一盘造型精美的宫灯虾球就大功告成啦。
19 美美的享用吧！
小技巧
1万家灯火选择非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，让虾球鲜美更升级，提升年夜饭逼格，美味的同时营养健康统统升级 2.可以将腌制好的虾球沥干水分，裹上一层干淀粉来炸一下，口感会更加酥脆鲜香。
