酸辣鸭肠的做法 0

简介

鸭肠鲜嫩爽脆，可汆、可烫、可炒、可涮火锅，是比较受欢迎的食材。今天和朋友们分享一道酸辣鸭肠的做法。

原料

鸭肠400克, 油适量, 盐适量, 泡椒适量, 香葱适量, 胡椒粉适量, 米醋适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 泡椒切碎，香葱切葱花

3 鸭肠用盐、醋反复搓洗几遍，再用清水漂洗干净，切段

4 盐、胡椒粉、米醋、高汤兑成调味汁

5 鸭肠放沸水中烫熟

6 捞出装盘，浇上调味汁

7 泡椒用热油炒出红油

8 淋在鸭肠上，撒上葱花

小技巧

掌握好烫鸭肠的时间

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