![](/images/node/15/158238.webp?1638100330)
简介
鸭肉味道鲜美,营养价值与鸡肉相似,中医认为,鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾,夏季适宜多食。今天和朋友们分享一道香菇焖鸭腿
原料
鸭腿500g, 油适量, 盐适量, 香菇适量, 葱头适量, 姜适量, 蒜适量, 料酒适量, 生抽适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量, 八角适量, 桂皮适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
![](/images/seq/36/369304.webp?1638145638)
2 香菇用清水泡发,择洗干净;
![](/images/seq/36/369307.webp?1638145638)
3 鸭腿洗净,剁成块
![](/images/seq/36/369313.webp?1638145638)
4 葱头、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味,放入鸭块煸炒至断生
![](/images/seq/36/369322.webp?1638145638)
5 放入香菇,加开水及调料,小火焖至鸭腿酥烂
![](/images/seq/36/369326.webp?1638145638)
6 做好了,装盘开吃吧!
![](/images/seq/36/369334.webp?1638145638)
小技巧
喜欢吃辣的可以在制作时加一些辣椒