原料
散养鸡1只, 尖椒数个, 盐适量, 调味鲜适量, 甜米酒一杯, 食用油一杯, 生抽一杯, 老抽一杯
步骤
1 散养鸡1只，处理好备用。
2 尖椒切圈。
3 处理好的鸡冼净切大块。
4 放进开水里氽水。
5 捞出沥干装碗中。
6 锅里放油倒进过好水的鸡块加盐翻炒片刻。
7 倒进三杯调料，盖好锅盖开小水让其焖熟。
8 待汁烧干后，下入辣椒圈提辣。
9 翻炒均匀。
10 调入调味鲜炒匀即成。
11 三杯鸡即成。
12 三杯鸡即成。
散养鸡1只, 尖椒数个, 盐适量, 调味鲜适量, 甜米酒一杯, 食用油一杯, 生抽一杯, 老抽一杯
1 散养鸡1只，处理好备用。
2 尖椒切圈。
3 处理好的鸡冼净切大块。
4 放进开水里氽水。
5 捞出沥干装碗中。
6 锅里放油倒进过好水的鸡块加盐翻炒片刻。
7 倒进三杯调料，盖好锅盖开小水让其焖熟。
8 待汁烧干后，下入辣椒圈提辣。
9 翻炒均匀。
10 调入调味鲜炒匀即成。
11 三杯鸡即成。
12 三杯鸡即成。
