青椒豆瓣牛肉丝的做法 0

原料

牛肉丝, 青椒3个, 红辣椒一个, 料酒, 豆瓣酱, 盐1小匙, 糖1小匙, 鸡精

步骤

1 牛肉丝买回来后洗干净,青红椒洗干净切丝

2 热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉发白,加些料酒,然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒一下,牛肉丝炒的时间不需要太长,以免老了不好吃。

3 然后倒入青椒丝,盐1小匙,糖1小匙,大火翻炒几分钟就可以了。

4 出锅前加点鸡精,一道比较下饭的菜就做成了,这里豆瓣酱调味比较最重要。豆瓣酱出名的,郫县的吧。

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