原料
五花肉适量, 豆腐适量, 盐、适量, 味精适量, 辣椒面适量
步骤
1 因为女儿喜欢吃肥肉，所以我选的稍微有点点肥。去皮，因为有皮会炸，而且也不好吃，有点硬。
2 切片，放入盐、味精，滴点香油进去，放入辣椒面，辣椒面尽量选择比较细细的那种。
3 豆腐用刀改成小条。
4 用个小碗，放入盐、味精，加入一点点水。
5 五花肉大概腌制1个小时以后，放入油锅里面，油可以少一点，因为肉比较肥。
6 不用换油，直接把豆腐过之前调好的盐水之后，放到锅里面。
7 入盘，很香哦！
小技巧
1.辣椒面一定要很细。
