原料
鸡腿1个, 西蓝花少许, 菜花少许, 胡萝卜少许, 米饭一碗, A酱油2大匙, A蒜片6片, A糖1小匙, A姜片3片, A黑胡椒碎少许, A盐一小匙, B糖浆25ml, B蜂蜜1大匙, B水50ml, B味淋50ml, B酱油30ml, B白糖少许, B蚝油一小匙, B生抽一小匙
步骤
1 鸡腿最好选用扇形腿，因为琵琶腿筋比较多，去骨比较麻烦。把鸡腿洗干净后，加入调味A腌制20分钟入味。
2 煎锅中倒入花生油烧热至8成，放入鸡腿煎熟，先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧，造型会不好看，鸡皮的一面煎至略微有些焦黄，反面继续煎，慢慢的鸡腿肉里面的脂肪就会溶解，鸡肉变得紧致，有弹性 。
3 大概中火煎7 ——8分钟左右就差不多了，把鸡腿放在盘子放凉备用。
4 煎锅烧热后加入B照烧汁烧开后慢慢搅动，大概煮到浓稠即可关火。
5 汤锅内倒入水烧开后，加入几滴花生油、盐，加入西蓝花&菜花、胡萝卜，飞水后捞出备用。
6 把鸡腿肉切条状，码放在米饭上，加入适量西蓝花、菜花、胡萝卜点缀，浇上照烧汁。
7 最后淋入几滴香油，就可以开动啦！
