原料
肋排500G, 姜片4片, 八角一个, 味极鲜2小勺, 蚝油2小勺, 盐适量, 糖1小勺, 醋少量, 香油少量
步骤
1 将肋排用开水焯一下然后洗干净，放入电压力锅。八角掰开后与姜片一起加入锅中，煮10分钟。
2 舀几勺排骨汤进炒锅，然后放入味极鲜、蚝油、糖、醋、滴入几滴香油，用铲子搅拌汤汁均匀。烧开锅后放入排骨。
3 小火收一下汤汁，并随时铲一下排骨使上色均匀。
4 临出锅时放入盐，掌握好咸淡。
肋排500G, 姜片4片, 八角一个, 味极鲜2小勺, 蚝油2小勺, 盐适量, 糖1小勺, 醋少量, 香油少量
1 将肋排用开水焯一下然后洗干净，放入电压力锅。八角掰开后与姜片一起加入锅中，煮10分钟。
2 舀几勺排骨汤进炒锅，然后放入味极鲜、蚝油、糖、醋、滴入几滴香油，用铲子搅拌汤汁均匀。烧开锅后放入排骨。
3 小火收一下汤汁，并随时铲一下排骨使上色均匀。
4 临出锅时放入盐，掌握好咸淡。
