莲子大枣银耳羹的做法 0

原料

婴儿30g, 莲子30g, 大枣6颗, 清水适量, 冰糖30g, 蜂蜜15ml

步骤

1 先将莲子的外皮去掉。

2 用牙签从莲子的头上插进去。

3 慢慢的往里捅,从后面将莲子心取出。

4 取出的莲子心。

5 银耳用温水泡软洗净。

6 去掉蒂,用手撕成小块。

7 莲子洗净备用。

8 大枣洗净备用。

9 砂锅中加入足量的清水,放入莲子煮开。

10 放入银耳。

11 放入冰糖,大火烧开。

12 盖盖转小火煮50分钟。

13 再放入大枣。

14 盖盖再煮40分钟过火,待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

小技巧

蜂蜜一定要等汤煮好,稍凉再加入,高温会破坏蜂蜜的营养成分。

莲子心不要扔掉,晒干后泡水喝清心火,沟通心肾。

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