简介
馄饨的包法千变万化,马上就要过年了,一起来包个好兆头的元宝馄饨吧!
原料
猪肉300克, 红萝卜半个, 香菇3个, 葱适量, 盐适量, 蚝油2勺, 酱油3勺, 花生油适量, 馄饨皮适量
步骤
1 准备好馅料的食材,干香菇提前泡发好,猪肉切块,红萝卜切片。
2 把香菇,红萝卜,猪肉放到绞肉机绞碎(没有绞肉机的,用刀剁碎口感会比较好哦)。
3 搅碎好的肉馅。
4 把切好的葱花加入到肉馅中。(葱花放多点肉馅会比较香哦)
5 然后加入盐,蚝油,酱油搅拌混合均匀调味。
6 香香哒肉馅做好啦,接下来就是包馄饨了!
7 取一张馄饨皮平放,用筷子夹取适量肉馅放在馄饨皮中间,在馄饨皮四周旁边沾点水。
8 然后馄饨皮对折。
9 在馄饨皮底部的两个角沾点水,两个角叠加在一起捏紧。
10 哇塞!包好的馄饨是不是很像元宝呢!
11 平底锅烧热加入花生油,将馄饨摆好在锅里。
12 将馄饨煎至底部略有焦黄。
13 再倒入一小杯水,盖上锅盖煮8分钟左右。
14 开盖,大火将水分煮干后,再继续煎至馄饨底部和表面金黄即可出锅。
15 在煮好的馄饨上撒上葱花,皮薄肉多,唇齿留香的香煎馄饨就做好了!