香煎酥脆黄金馄饨的做法 0

简介

馄饨的包法千变万化,马上就要过年了,一起来包个好兆头的元宝馄饨吧!

原料

猪肉300克, 红萝卜半个, 香菇3个, 葱适量, 盐适量, 蚝油2勺, 酱油3勺, 花生油适量, 馄饨皮适量

步骤

1 准备好馅料的食材,干香菇提前泡发好,猪肉切块,红萝卜切片。

2 把香菇,红萝卜,猪肉放到绞肉机绞碎(没有绞肉机的,用刀剁碎口感会比较好哦)。

3 搅碎好的肉馅。

4 把切好的葱花加入到肉馅中。(葱花放多点肉馅会比较香哦)

5 然后加入盐,蚝油,酱油搅拌混合均匀调味。

6 香香哒肉馅做好啦,接下来就是包馄饨了!

7 取一张馄饨皮平放,用筷子夹取适量肉馅放在馄饨皮中间,在馄饨皮四周旁边沾点水。

8 然后馄饨皮对折。

9 在馄饨皮底部的两个角沾点水,两个角叠加在一起捏紧。

10 哇塞!包好的馄饨是不是很像元宝呢!

11 平底锅烧热加入花生油,将馄饨摆好在锅里。

12 将馄饨煎至底部略有焦黄。

13 再倒入一小杯水,盖上锅盖煮8分钟左右。

14 开盖,大火将水分煮干后,再继续煎至馄饨底部和表面金黄即可出锅。

15 在煮好的馄饨上撒上葱花,皮薄肉多,唇齿留香的香煎馄饨就做好了!

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