原料
鲫鱼两条, 生姜三片, 白萝卜半个, 盐适量, 油适量, 凉水适量
步骤
1 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;
2 锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可
3 白萝卜洗净去皮,切成丝备用;
4 煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝;
5 盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右;
6 出锅前加入盐、香菜调味。
鲫鱼两条, 生姜三片, 白萝卜半个, 盐适量, 油适量, 凉水适量
1 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;
2 锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可
3 白萝卜洗净去皮,切成丝备用;
4 煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝;
5 盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右;
6 出锅前加入盐、香菜调味。