香菇腐皮结的做法 0

原料

油豆腐皮, 猪前肩肉, 木耳, 香菇, 八角, 桂皮, 葱, 姜, 酱油, 鸡高汤, 鸡精, 糖

步骤

1 豆腐皮打结;香菇、木耳泡发后将木耳改小朵,香菇粗丝;猪前肩肉稍冻一下切成薄片

2 锅内热油,七成热时,下入肉片炒至肥的部分出油,下入姜片、八角、桂皮,调入酱油、糖,翻炒均匀后加少量鸡高汤,下入油豆腐皮、香菇、木耳,焖烧十五分钟,稍微收干汤汁,起锅撒上葱丝即可

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