原料
高筋面粉300克, 紫薯160克, 栗子80克, 白糖10克, 盐4克, 酵母粉3克, 橄榄油10克, 橙皮适量, 葡萄干50克, 水（或牛奶）180克
步骤
1 1. 面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段
2 2. 橙子清洗干净后刮下外皮
3 3. 把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
4 4. 栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
5 5. 把栗子切成三小块
6 6. 在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可 7. 面团发到两倍大后取出整成圆形
7 8. 把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右
8 9. 在面团表层筛一层薄薄的面粉
9 10. 划上几条印子
10 11. 烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可
