原料
冬瓜适量, 鲜明虾适量, 葱花适量, 李锦记天成一味鲜酱油2大勺, 李锦记蒸鱼豉油1大勺, 高汤150ml
步骤
1 准备材料
2 虾冼净去头,背上剪一刀去掉虾肠
3 放沸水中汆熟捞出剥壳备有
4 将冬瓜切出一块厚片,再用心形饼干模切成心形冬瓜块
5 边角料我炖骨头汤一点也没浪费
6 热锅放油,放入冬瓜煎至两面金黄
7 加入高汤小火煮5钟
8 加入李锦记蒸鱼豉油
9 再加入和天成一味特级鲜酱油
10 小火收汁,稍微留些汁
11 做好的冬瓜摆在盘子上,把处理好的虾仁放在冬瓜上,浇上锅里剩余的酱汁,再撒一点葱花即可。