原料
鳕鱼两条, 豆腐一块, 胡萝卜半根, 香菜一根, 葱一段, 姜一块, 大料三小瓣, 自制辣椒酱一大勺, 料酒少许, 盐少许
步骤
1 鳕鱼两条 处理干净
2 处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
3 自制的辣椒酱汁
4 豆腐切块焯水待用
5 葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
6 热油放葱姜大料呛锅
7 放鳕鱼煎制
8 再倒入先前准备的酱汁
9 加水放胡萝卜大火烧开
10 汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
11 装盘撒香菜 点缀
12 由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
