原料
小排: 500克， 番茄沙司: 45克， 思念粽子: 6个（各种口味均可）， 料酒: 适量， 生抽: 5ML， 糖: 20克， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 水淀粉:
步骤
1小排洗去血水，用冷水焯水
2倒入料酒，水开后关小火，撇去血沫
3夹出小排。（尽量不要沾到沫子）沥干水分。（捞出后可以用温水在冲洗一下就更干净）
4洗净锅，放入冷水1500ml和鲜姜两片
5倒入小排，加入香醋2-3滴，大火煮开后，关小火继续煮40分钟
6捞出三分之二排骨，沥干水分备用。（剩下的做汤用）
7粽子自然解冻
8去掉叶子后，均匀的沾上干淀粉并拍实
9裹好淀粉的粽子入四五成热的油锅中，炸成金黄色。捞出并控油备用
10将煮好的小排入油锅炸成金黄色捞出控油备用
11炒锅加热，放入油、放入葱姜爆香
12倒入番茄沙司翻炒
13加生抽翻炒均匀
14加入白糖和适量的盐翻炒均匀。适量加入水淀粉，要一点一点的加，不可过量。（可以根据自己的口味适量添加盐糖）
15放入小排，翻炒1分钟
16放入炸好的粽子，翻炒。如果感觉汁太浓可以加一小勺开水
17小排，粽子均匀的裹满番茄汁后盛盘即可
