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原料
红豆: 150克, 冰糖: 50克, 红薯: 1个, 紫薯: 2个, 细砂糖: 随意 自己看自己口味, 水妈妈木薯淀粉: 200克
步骤
1先把需要的东西都买齐了
2红豆买的一袋袋的 先泡几个小时
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3木薯淀粉 淘宝买的 大概十块钱十几块钱吧
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4开始煮红豆 先大火烧开 在关小火煮
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5加一点冰糖在红豆汤里 加多少依自己口味 我倒了十来颗吧
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6超市买的一个红薯 两个紫薯 红薯大些 紫薯比较小一个就买了两个
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7红薯去皮 切开 放蒸锅里 蒸
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8紫薯也是 去皮 切开 放蒸锅
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9大概蒸十几分钟 拿勺试一下软了那就是蒸好了 再放点白砂糖(也是依据自己喜欢甜食的程度 我放了一勺)趁热搅拌均匀 再加入木薯粉 大概在紫薯的一半量 如果干了就加点水 稀了就加粉(木薯粉)搓成长条
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10我用的细砂糖 比较好融化
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11搓成条(大概两厘米粗吧)之后就切成一颗颗的 放点粉在盘里 怕粘在一起了
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12同上
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13红薯也是和紫薯一样的步骤
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14都弄完之后 一部分可以马上来煮了 烧热水 沸腾放进去煮两分钟就好了 另外一部分 就放冰箱急冻室 先冻起来 需要的时候拿出来煮就可以了。
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15芋圆煮好之后放冰水里过一下水 能更Q弹。最后的成品 红豆熬好了在放进芋圆进去 加的冰牛奶 放了三块冰块 不用再加糖了 红豆和芋圆都很有甜味。
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