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原料
鸡蛋: 4个, 细砂糖: 100克, 金龙鱼油: 110克, 牛奶: 80克, 黄油: 40克, 低筋面粉: 250克, 无铝泡打粉: 10克, 巧克力: 200克
步骤
1白砂糖和鸡蛋放进容器
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2用打蛋器打发,直到体积约为原来鸡蛋液的一倍半左右
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3加入油和牛奶
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4黄油加热融化成液态放凉
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5将放凉的黄油加入(我这个是还没有凉透),面粉和泡打粉混合
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6将混合的面粉过筛
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7搅拌,力度不需要太轻柔,但千万不能打圈,否则会导致打发的鸡蛋液消去气泡,使口感发硬。 搅拌直到面糊里没有结块,挑起的面糊自然流动即可。
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8甜甜圈模具刷油,倒入八分满的面糊 烤箱提前预热160℃ 【烤箱、160℃、上下火、中层、35分钟】
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9出来啦!虽然有点丑。
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10隔水融化巧克力,开始装饰,要等到甜甜圈凉了才可以开始装饰。
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11好啦,成品图 #^_^#
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12打包送人啦 #^_^#
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