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原料
面粉: 200克, 开水: 120克左右, 韭菜: 适量, 虾(大): 6个, 葱姜蒜粉: 适量, 白胡椒粉: 适量, 猪肉末: 适量, 麻油: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 花椒粉: 适量, 糖: 适量, 姜葱末: 适量
步骤
1面粉加开水和成光滑面团醒30分钟,醒好分成6块
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2醒面的时候把大虾剥壳加适量盐、葱姜蒜粉、白胡椒粉、料酒腌制一会。猪肉末加生抽、老抽、糖、麻油、料酒、姜葱末搅拌上劲,最后加入切碎的韭菜拌匀
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3取一块面团按扁擀成中间厚四周薄的面皮,放上适量韭菜猪肉馅,最后再放一个大虾仁
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4面团对折
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5捏紧边缘后压薄再捏出花边
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6放入不粘锅用小火两面炕熟即可
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7趁热食用,小心烫到??
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