原料
蒸熟冬瓜(连皮带籽): 450g, 海带(干时未泡发): 10g, 姜: 2g, 苦茶油: 20ml, 温水: 800ml
步骤
1海带洗净,加入800ml水,置于瓦斯炉子上煮沸后熄火,海带及高汤备用
2将煮沸的海带用油炒过
3将蒸熟的冬瓜皮,冬瓜籽,300g冬瓜肉(预留150g冬瓜肉做颗粒用)、姜及海带高汤依次放入容杯,拧紧杯盖,启动电源,打60秒
4打开杯盖,放入预留的冬瓜肉及炒好的海带,拧紧杯盖,开启电源,将调速扭由1转到10,再由10转到1,来回3次,利用转速的变化切碎食材即完成。