原料
黄瓜: 2根， 花椒: 7.8个， 葱、姜、蒜: 少许， 糖: 1汤匙， 醋: 3汤匙
步骤
1黄瓜先正面45℃切片，再反面切，切记不要切断。撒盐腌15分钟后，把盐水攥掉，这一步很关键，否则黄瓜不脆。
2底油爆香花椒，去除花椒，放入葱丝、姜丝、蒜片，倒入糖醋汁，烧开。
3将汁浇到黄瓜上，入味半小时后，开吃！
小技巧
黄瓜要是不好切，可以垫根筷子切。
黄瓜: 2根， 花椒: 7.8个， 葱、姜、蒜: 少许， 糖: 1汤匙， 醋: 3汤匙
1黄瓜先正面45℃切片，再反面切，切记不要切断。撒盐腌15分钟后，把盐水攥掉，这一步很关键，否则黄瓜不脆。
2底油爆香花椒，去除花椒，放入葱丝、姜丝、蒜片，倒入糖醋汁，烧开。
3将汁浇到黄瓜上，入味半小时后，开吃！
黄瓜要是不好切，可以垫根筷子切。
