原料
大米: 适量, 捞好的小肠: 适量, 新鲜的香菇: 适量, 花蛤: 适量, 小白菜: 适量, 瘦肉: 适量, 葱姜: 适量
步骤
1大米磨成浆,外面有专门给人磨米浆的地方
2把小肠切小段,花蛤洗干净备用
3瘦肉跟香菇切片,生姜切末葱切葱花
4小白菜切丝
5把配料放大锅中翻炒,放入水烧开,呵呵这些忘拍了,补了张后拍的
6用个小碗把米浆沿锅边淋上,米浆就会挂在锅边,慢慢成块,
7重复上次步骤
8趁着锅边滑入锅的时候抓一把小白菜扔入锅内
9把锅边的所有米浆块铲入锅中,烧一会,关火
10有着妈妈味道的锅边糊就做好了。
小技巧
做锅边糊还是大锅做比较好。