锅边糊 0

原料

大米: 适量, 捞好的小肠: 适量, 新鲜的香菇: 适量, 花蛤: 适量, 小白菜: 适量, 瘦肉: 适量, 葱姜: 适量

步骤

1大米磨成浆,外面有专门给人磨米浆的地方

2把小肠切小段,花蛤洗干净备用

3瘦肉跟香菇切片,生姜切末葱切葱花

4小白菜切丝

5把配料放大锅中翻炒,放入水烧开,呵呵这些忘拍了,补了张后拍的

6用个小碗把米浆沿锅边淋上,米浆就会挂在锅边,慢慢成块,

7重复上次步骤

8趁着锅边滑入锅的时候抓一把小白菜扔入锅内

9把锅边的所有米浆块铲入锅中,烧一会,关火

10有着妈妈味道的锅边糊就做好了。

小技巧

做锅边糊还是大锅做比较好。

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