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原料
通心管面: 30克, 冬笋: 1个, 菠菜: 30克, 黄瓜: 20克
步骤
1冬笋切丁,加水放锅里煮,煮20分钟左右。 ?tips:如果想多熬一点高汤留着以后给宝宝煮面的话,就可以再多加点水。熬好的高汤一部分用来煮面,剩下的高汤放凉后冷冻起来,每次煮面的时候,都可以拿出来用哦~
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2趁着熬汤时刻,将黄瓜切丁;菠菜洗净,在开水里焯30秒捞出来,切小块。
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3素高汤熬好后,多余的舀出来,留取部分煮面。 ?tips:如果宝宝还吃不了这样的冬笋,只留取素高汤,冬笋一起舀出来打成泥加入。
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4加入空心管面、黄瓜丁一起煮。小火慢煮10分钟左右,直至面煮熟。 ?tips:面选你喜欢的就好。空心面提前泡了下,后来没泡煮了一次,感觉宝宝也一样接受。
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5面煮好后,加入焯过水的菠菜。再稍微烫下就关火吧。
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6味道微甜清香的素高汤蔬菜面就做好啦,面非常好嚼,还带着冬笋和黄瓜的清新。
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7不含油脂,口味清淡,很鲜很清新的汤面,不需要任何调味就很好吃。
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小技巧
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