豆渣: 73克, 面粉: 200克, 酵母: 3克, 水: 68克
1食材
2把豆渣加入面粉里,放入酵母
3合成面团,水要一点一点的加,盖上保鲜膜开始发酵
4发酵两倍大
5取出排气,
6平均分成六份,每份大约59克
7摆入笼屉上,二次发酵,面团小,发酵快
8发酵两倍大
9蒸锅加水,冷水上锅,开锅计时,大约18至20分钟左右
10时间到,关火,一会儿打开锅盖
11取出
12装盘食用
13喧腾腾的黑豆豆渣馒头,健康又美味
除了好吃还是好吃