韭黄: 1斤， 香菇: 5-6片， 绿辣椒: 1个， 葱: 1根， 盐: 适量， 牛肉: 适量
1香菇泡水，然后切两半儿。
2将韭黄、葱、辣椒摘好，然后洗净，切好。
3锅中放入少量油，然后等火七分热，放入葱、牛肉丝、香菇，然后放入韭黄爆炒。
45分钟后，加入绿辣椒，适量盐即可。
