原料
虾: 10-15个, 葱: 1根, 姜: 2-3片, 盐: 1勺, 料酒: 1勺
步骤
1将买来的新鲜的活虾冲洗干净,用剪刀剪掉虾的须,然后用牙签去除虾线。(具体做法看小贴示)
2将生姜去皮切片,葱摘好切段儿。
3往小锅内倒入开水,然后烧开,加入姜片、盐、葱段,接着加入处理好的虾,假如料酒。
4大致5分钟左右虾全部变为红色即可出锅,时间太长容易老。
5吃的时候可以调配酱油。
小技巧
具体怎么处理虾线 可以参照连接
虾: 10-15个, 葱: 1根, 姜: 2-3片, 盐: 1勺, 料酒: 1勺
1将买来的新鲜的活虾冲洗干净,用剪刀剪掉虾的须,然后用牙签去除虾线。(具体做法看小贴示)
2将生姜去皮切片,葱摘好切段儿。
3往小锅内倒入开水,然后烧开,加入姜片、盐、葱段,接着加入处理好的虾,假如料酒。
4大致5分钟左右虾全部变为红色即可出锅,时间太长容易老。
5吃的时候可以调配酱油。
具体怎么处理虾线 可以参照连接